Wine Dinner z Chateau La Mission Haut-Brion

Wine Taste by Kamecki oraz Restauracja Crazy Butcher zapraszają na kolację degustacyjną z Clarence Dillon Wines, właścicielem słynnego Premier Grand Cru Classé Chateau Haut-Brion i Chateau La Mission Haut-Brion.

Domaine Clarence Dillon to jeden z najważniejszych graczy w Bordeaux. Do rodziny, oprócz dwoma słynnymi posiadłościami z Pessac-Leognan, należy też kilka innych zamków w Bordeaux oraz potężny, prestiżowy negocjant. To 100% charakteru Bordeaux - pasjonująca historia, piękne posiadłości, innowacyjność i bezkompromisowy profesjonalizm. Wszystkie wina oferowane przez Clarence Dillon Wines mają odmienny charakter, ale każde z nich jest mistrzem w swoim stylu. Okazja, aby się o tym przekonać, nadarzy się już 26 stycznia.

Piotr Kamecki, jeden z najbardziej utytułowanych sommelierów w Polsce, wiceprezydent ASI - Association de la Sommellerie Internationale i założyciel konceptu Wine Tase razem z Nicolasem Chemineau z Clarence Dillon Wines zapraszają do  restauracji Crazy Butcher w Gdańsku na wyjątkowy wine dinner. Chef restauracji, Roman Kotsan, przygotował spektakularne menu degustacyjne, a Piotr Kamecki zadbał o to, aby połączenia jedzenia z winem zapadły Gościom na długo w pamięci.

Efekt ich współpracy przedstawia się następująco:

Amuse Bouche

Ceviche z przegrzebek

cytrusy/ granat/ kolendra

La Clarte 2017 Pessac-Léognan AOC

Beef Wellington

puree/ sos z czerwonego wina

Chateau La Mission Haut-Brion 2006 Pessac-Léognan AOC

Selekcja dojrzałych serów

Chateau Bahans Haut-Brion 1998 Pessac-Léognan AOC

Deser

Clarendelle Amber 2015 Monbazillac AOC

Creme Brûlée

W celu zapewnienia komfortu wszystkim Uczestnikom, liczba miejsc na kolację jest ograniczona. Event prowadzony będzie w języku angielskim z polskim tłumaczeniem.