KONFERENCJA ENOLOGICZNA "Siła, natura, marka"

Ze względu na liczne infekcje, w trosce o zdrowie uczestników, postanowiłyśmy przenieść konferencję na 9 marca 2026 roku. Ostateczny termin potwierdzimy w najbliższym czasie.

Stowarzyszenie KOBIETY & WINO zaprasza na KONFERENCJĘ ENOLOGICZNĄ "SIŁA, NATURA, MARKA"

Zapraszamy do dyskusji o znaczeniu ekologii w winiarstwie, sile marki oraz o roli kobiet w świecie wina.

W programie znajdą się również prezentacje i degustacje produktów regionalnych oraz win z wybranych winiarni.

Konferencja odbędzie się 27 października 2025 (poniedziałek)
w salach Piwnicy pod Baranami (Rynek Główny 27, Pałac pod Baranami, Kraków).

Program:

11.00 - rozpoczęcie rejestracji uczestników

11.30 - powitanie

12.00-13.00 - Międzynarodowe rynki wina - analiza zmian i wyzwań - dr Michał Bardel, kierownik studiów Wiedza o winie w Collegium Civitas (współpraca: Anna Fotowicz, KiW)

13.00-13.20 - przerwa kawowa

13.20-14.20 - Etykieta - cicha ambasadorka wina. Rola etykiety w komunikacji marki i wizerunku wina. - Anna Kasprzyk-Litwa, koordynatorka tematów i palet kolorystycznych w Medicine Everyday Therapy, absolwentka Państwowego Liceum Sztuk Plastycznych w Krakowie, studiowała w ASP im. Strzemińskiego w Łodzi, na Uniwersytecie Komisji Edukacji Narodowej (Edukacja Artystyczna) oraz w Szkole Wyższej VIAMODA, autorka nagradzanych winnych etykiet z winnicy Przybysławice.

14.20-14.50 - przerwa cateringowa (ciepłe danie)

14.50-15.50 - Uprawa biodynamiczna bez tajemnic - Agnieszka Wyrobek-Rousseau, producentka wina i współwłaścicielka Winnicy Wieliczka, enolożka z dyplomem Diplôme National d'Œnologue Uniwersytetu w Montpellier, wykładowczyni Uniwersytetu Jagiellońskiego, konsultantka winiarska.

15.50-16.10 - przerwa kawowa

16.10-17.10 - Jest co opowiadać! - storytelling w winnicy, czyli nie samym winem człowiek żyje - Renata Wcisło, współwłaścicielka Winnicy Saganum, dziennikarka, animatorka kultury, dyrektorka programowa Festiwalu Górskiego im. A. Zawady, taterniczka jaskiniowa.

17.10-17.30 - przerwa kawowa

17.30-19.00 - Panel dyskusyjny Jakość i siła natury oraz pasji - z polskimi producentkami wina rozmawia Mariusz Kapczyński, dziennikarz i krytyk winiarski, twórca i redaktor naczelny serwisu Vinisfera.pl, popularyzator kultury wina, juror licznych krajowych i zagranicznych konkursów winiarskich, od 2009 roku członek Polskiego Instytutu Winorośli i Wina.

19.15 - 20.45 - Degustacja win - prowadzenie Justyna Korn (Suchocka) - dziennikarka i organizatorka wydarzeń winiarskich, autorka kilkuset artykułów o tematyce winnej, podróżniczej i kulinarnej, współautorka książki Południe Włoch. Podróże z winem, redaktorka książek o winie, pilotka grup enoturystycznych w Polsce i w Europie, jurorka konkursów winiarskich.

21.00 - zakończenie konferencji

Dla chętnych: After party - Piwnica pod Baranami / Dzikie Wino Wine Bar 

Cena biletu obejmuje: udział w prelekcjach, w panelu dyskusyjnym, przerwa lunchowa, 3 przerwy kawowe, komentowaną degustację win oraz produktów regionalnych.

Partnerzy: Piwnica pod Baranami, Kino KIKA, Miele, Orzeszki Felix, Pstrąg Ojcowski, WineWay, Winnica Alina Kudela, Winnica Pod Prąd, Winnica Przybysławice, Winnica Saganum, Winnica Saint Vincent, Winnica Wieliczka

Partnerzy medialni: Vinisfera.pl

Oprawa graficzna: Nika Eva Bień

* Wydarzenie wyłącznie dla osób pełnoletnich.

* Z wydarzenia powstanie relacja fotograficzna oraz klip. Rejestrując się na konferencję, uczestnicy automatycznie wyrażają zgodę na wykonywanie zdjęć oraz filmowanie podczas wydarzenia. Zakupienie biletów na konferencję oznacza akceptację faktu, że materiały wizualne, na których mogą się pojawić, będą wykorzystywane przez organizatora konferencji do celów promocyjnych i dokumentacyjnych.