Kiszonki - tradycyjne metody konserwacji żywności

PL

Spotkanie, podczas którego uczestniczki poznają tradycyjne, naturalne metody konserwacji żywności. Dowiedzą się, jak przygotowywać domowe kiszonki oraz wędzonki, wykorzystując sprawdzone receptury i techniki przekazywane z pokolenia na pokolenie. Warsztat obejmie praktyczne zajęcia z fermentacji warzyw oraz wędzenia mięsa i ryb, pozwalając na utrwalenie smaków bez potrzeby używania sztucznych konserwantów. Uczestniczki odkryją, jak kiszonki wspierają zdrowie, a także jak smacznie wykorzystać domowe wędzonki w codziennym menu. To spotkanie pozwoli na powrót do naturalnych metod, które nie tylko przedłużają trwałość jedzenia, ale i wzbogacają jego smak.

Wydarzenie realizowane przy wsparciu Funduszu Narodów Zjednoczonych na Rzecz Dzieci (UNICEF).

UA

Зустріч, під час якої учасники пізнають традиційні, природні методи консервації їжі. Вони навчаться готувати домашні квашені там м'ясні закрутки за перевіреними рецептами та технологіями, що передаються з покоління в покоління. На майстер-класі відбудуться практичні заняття з ферментаціх овочів та копчення м'яса і риби, що дозволить зберегти смакові якості без використання штучних консервантів. Учасники дізнаються, як консервації підтримують здоров'я, а також як смачно використовувати домашню копченість у своєму щоденному меню. Ця зустріч дозволить Вам повернутися до природних методів, які не тільки продовжують термін зберігання їжі, але й збагачують її смак.

За підтримки Дитячого фонду ООН (ЮНІСЕФ).