Winne Komplety Austria - Dolina Wachau

To nie będzie austriackie gadanie! 

Dolina Wachau to być może najpiękniejszy region winiarski świata. Jest też jednym z najstarszych, bo wino jest tu produkowane nieprzerwanie od ponad dwóch tysięcy lat. Splot idealnych warunków klimatycznych, połączony z wielopokoleniowym wysiłkiem tysięcy rodzin, stworzył jeden z najbardziej wyjątkowych regionów winiarskich świata.

Wachau jest tak słynne, że przez długi czas zdawało się nie potrzebować Austrii — było krajem winiarskim, światem samym w sobie. Tworzyło oddzielną kategorię i styl win. To tu narodziły się największe sławy austriackiego winiarstwa: F.X. Pichler, Franz Hirtzberger czy Josef Jamek. To tu bezkompromisowo tradycjonalistyczne wina tworzy Emmerich Knoll czy winnica Nikolaihof zbudowana jeszcze na rzymskich fundamentach. To tu konwenanse łamie Pichler-Krutzler. To tu serie idealnych win lekką ręką wypuszcza spółdzielnia Domäne Wachau. I od wszystkich tych sław spróbujemy wina!

Nie rozdrabniamy się! Na liście trzy Smaragdy, w tym dwa z parceli Loibenberg i jeden z Achleiten!

Nikolaihof Neuburger 2020

Jamek Grüner Veltliner Steinfeder Mariengarten 2020

Hirtzberger Grüner Veltliner Federspiel Rotes Tor 2018 Falstaff 92

F.X. Pichler Grüner Veltliner Smaragd Loibenberg 2018 Falstaff 93-95

Emmerich Knoll Grüner Veltliner Smaragd Loibenberg 2018 Falstaff 94-96

Hirtzberger Riesling Federspiel Steinterassen 2018 Falstaff 91

Pichler-Krutzler Riesling In der Wand 2019 Falstaff 93

Domäne Wachau Riesling Smaragd Achleiten 2017 Falstaff 94-96

Michał Gawłowski o sobie:

Winiarskiego bakcyla połknąłem jakiś czas temu. Od tego czasu spędzam każdą wolną chwilę na zdobywaniu nowej i pogłębianiu obecnej wiedzy o winach. Pod edukację winiarską ustalam cały swój kalendarz. Od 2020 roku współtworzę stronę i społeczność ABCwina, a w jej ramach publikuję, dzięki uprzejmości Czytelniczek i Czytelników, najbardziej obecnie poczytne artykuły o winie na polskim Facebooku. Prowadzę spotkania degustacyjne, na których prezentuję wina z własnej selekcji. Nie mam związków z branżą winiarską - prywatnie jestem młodym przedsiębiorcą. Relaksuję się wyszukując w czeluściach enotek rzadkie butelki i obmyślam ciekawe degustacje. Największą radość sprawia mi podzielenie się dobrą butelką w miłym towarzystwie.

Zapraszamy!
[email protected]