Kolacja z winami z Tejo w Hotelu Shuum

4 listopada 2023r. o godzinie 19:00 zapraszamy do kameralnego Hotelu Shuum na kolację degustacyjną, której motywem przewodnim będzie winiarski region Tejo. Tejo znajduje się w samym sercu Portugalii, w pobliżu stolicy kraju - Lizbony. Tejo posiada bogate dziedzictwo kulturowe i słynie z historycznych skarbów, takich jak rzymskie ruiny, gotyckie zamki, manuelińskie klasztory i średniowieczne wioski na szczytach wzgórz. Tejo uważane jest za jeden z najstarszych obszarów winiarskich w całym kraju. Tradycja uprawy winorośli i produkcji wina na tym terenie sięga czasów rzymskich. Region ten znany jest nie tylko ze swych winnic, ale również gajów oliwnych, lasów korkowych, bydła rasy Mertolengo oraz słynnych koni luzytańskich. Tejo charakteryzuje klimat śródziemnomorski z łagodnymi porami roku, a terroir regionu jest pod dużym wpływem rzeki Tag. To właśnie stąd pochodzą wina, które degustować będziemy podczas wrześniowej kolacji. 

Degustacja Teju odbywać się będzie w pairingu z daniami specjalnie przygotowanymi przez kucharzy restauracji Shuum na ten wieczór, a będzie to: ośmiornica z węgla z cytryną i rozmarynem, zupa fabada, paella z królikiem, sery hiszpańskie, natomiast całość zwieńczona zostanie sernikiem katalońskim. 

Spotkanie prowadzić będą: Beata Ławrukajtis - head sommelierka hotelu Shuum oraz Wojtek Kielanowski - importer, dystrybutor i miłośnik win niemieckich oraz portugalskich. 

Program:

19:00 - powitanie w małej restauracji
19:05 - kilkudaniowa kolacja degustacyjna z selekcją win regionu Tejo / mała restauracja
22:00 - zakończenie spotkania

Szczegóły:

Data: 4.11.2023 / sobota
Czas trwania: 19:00 - 22:00
Miejsce: Shuum Boutique Wellness Hotel, ul. T. Kościuszki 17 w Kołobrzegu, mała restauracja* 
Cena biletu: 300 PLN/osobę

Spotkanie obejmuje kilkudaniową kolację degustacyjną z selekcją win i jest biletowane. Cena biletu wynosi 300 PLN/os. do nabycia poprzez poniższy klawisz.

Pozostałe informacje: 
https://shuumhotel.pl/pl/wydarzenia
Kontakt w/s kolacji z Teju: +48 604 552 699, [email protected]

Serdecznie zapraszamy!
* ilość miejsc jest ograniczona.